してないとまずい事も…環境設定

「画像補完方式」
「編集＞解像度」の変更や、「拡大縮小」の際に適用されます。
補完方式の違いについてはこちらを御参照ください

「仮想記憶ディスク」
デフォルトでは「起動ディスク」になっています。
他に物理ドライブがあるなら、それに変更した方がイイ感じです。

「仮想記憶ディスク」は、
出来れば専用のディスクを用意すると、
パフォーマンス向上に繋がります。

「メモリの使用状況」
出来るだけたっぷり。
でも、あまりPhotoshopに食べさせると、他のひとが食べる分がなくなるかも知れません。

「ファイル＞新規」を開きます。
解像度「pixel/cm」になっていたら、
「pixel/inch」にします。
cmになっているとかなり大変なことになります。
たとえば「プリントサイズB5判の300pixel/inch」は
2079*2953pixel
これが300pixel/cmだと
5281*7501pixel

pixel/inchは1インチの中にいくつpixelがあるか
pixel/cmは1センチの中にいくつpixelがあるか
1インチ＝2.54センチのため、同じように「～の中に300個のpixel」を指定しても、
pixel数的に差が出てしまうのです。
解像度(pixel)についてはこちらを御参照ください。

上記と同様に、
「イメージ＞モード＞モノクロ２階調」の「出力」が
pixel/cmになっていたら、pixel/inchにしておきます。
※７では自動で合わせてくれるのですが、
５はデフォがcmで、一度変えると任意で変えない限り保持されたような…